GNOCCHI DI RISO

INGREDIENTI

Per 2 persone (circa 420kcal per porzione) 

  • Patate 150g
  • Farina di riso 150g 
  • Uova 1
  • Sale quanto basta

PROCEDIMENTO:

  • Lessate le patate, quando saranno morbide sbucciatele e schiacciatele;
  • Aggiungete il resto degli ingredienti fino a formare un impasto;
  • Spolverate di farina di riso il piano di lavoro;
  • Formate delle palline con l’impasto e formate dei cilindri lunghi e stretti;

   

  • Tagliate I cilindri a pezzetti di circa 1cm/1.5cm;
  • Gettate gli gnocchi in acqua bollente salata, quando gli gnocchi verranno a galla saranno pronti.