Yampek

Zafferano in pistilli

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Disponibile in Barattolo di Vetro da 1 g

Lo zafferano è lo stimma di un fiore dall’intenso color violetto, originario dell’Asia Minore. Spezia di grande pregio, mantiene al meglio le sue caratteristiche aromatiche e la sua intensità se lo stimma è conservato per intero, anziché ridotto in polvere. Per godere al meglio delle sue proprietà, occorre disciogliere i pistilli in poca acqua tiepida, da usare per condire un classico risotto o le ricette più varie, come primi e secondi, ma anche torte e dessert.