AREPAS

INGREDIENTI

Per 4 persone (circa 380kcal per porzione)

• Polenta istantanea 400g 
• Acqua 280g
• Sale qb
• Olio di oliva quanto basta

PROCEDIMENTO:

• In una ciotola mescolate l’acqua con la farina;
• Quando l’impasto sarà formato, copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare 10 minuti;
• Formate 4 palline, schiacciatele per ottenere dei “dischetti”, poi con le dita sistemate i bordi per ottenere dei dischetti regolari;
• Scaldate una padella antiaderente e versate un poco d’olio fino ad ungere tutta la superficie;
• Mettete i 4 dischetti a cuocere dentro la padella a fuoco medio basso per circa 5 minuti, poi rovesciatele e lasciatele cuocere altri 5 minuti;
• Le arepas possono essere gustate con un poco di sale o si possono aprire e riempire stile "mini panino".