Chi Siamo

Siamo due Fratelli della provincia di Roma, abbiamo R. 30 e M. 32 anni, viaggiamo per il mondo dal 2010, nel Maggio del 2020 durante il lockdown abbiamo deciso di lasciare i nostril lavori per dedicarci a tempo pieno al progetto yampek.

Siamo soliti andare controtendenza, abbiamo deciso di sfruttare questi mesi chiusi in casa per sviluppare al meglio questa nuova avventura.

Abbiamo sempre lavorato in ambiti inerenti al cibo, dalla trattoria di periferia alla grande industria alimentare. Abbiamo estrapolato il meglio da ogni esperienza e lo abbiamo proiettato nel nostro progetto.

Nel 2010 abbiamo lasciato il bel paese con la voglia di conoscere altre culture, sempre con un occhio di riguardo alla cucina locale. R. direzione Spagna, M. direzione Inghilterra, abbiamo diviso le nostre strade per circa due anni, rimanendo in contatto telefonico giornalmente, notti intere a parlare della cucina locale, delle abitudini del posto, delle avventure e delle disavventure.

Nel 2011 R. all'eta' di 21 anni ha deciso di iniziare una nuova avventura a Tenerife, aprendo una piccola pizzeria: pochi soldi e tante speranze. L'attivita' cresce sempre di più, ma la svolta arriva quando nel 2012 M. Decide di lasciare l'Inghilterra per far parte "dell'avventura Spagnola", nel giro di qualche mese la pizzeria (ormai diventata un laboratorio di pizza, pane e pasta fresca)  diventa un punto di riferimento per la gente del posto.

Nel 2013 l'ormai laboratorio e' al pieno del proprio potenziale, ci dedichiamo la mattina alla formazione di giovani cuochi e pizzaioli e la sera alla vendita al pubblico, saranno altri due anni fantastici, fino alla fine del 2015 quando abbiamo deciso di cedere l'attività per buttarci in altre fantastiche avventure.

Inizio 2016 ci troviamo R. In Italia, M. In inghilterra nuovamente, fine 2016 ci troviamo nel Western Australia, nel 2017 ci troviamo nel Victoria (Melbourne), dove decidiamo di stabilirci per un po', tra studio e lavoro per quasi 4 anni.

2020 si torna a roma dove inizia la realizzazzione del nostro progetto.

 

2010-2020 Nonostante i molti impegni durante questi anni abbiamo visitato 26 paesi tra Europa, Africa, Asia ed Oceania.

R. recentemente ha terminato il corso "Dieta FODMAP per IBS' nella Monash University di Melbourne ottenendo con successo il massimo del punteggio. Ha conseguito inoltre il Certificato di "Leadership and management" all' Ashton College(Melbourne).

M. recentemente  ha terminato il certificato in Hospitality Managment nel VIT Institute di Melbourne e attualmente continua la sua formazione di Supply Chain e Logistica (corso serale online).

Crediamo nelle nostre capacità e nel progetto che abbiamo realizzato e che continueremo a sviluppare.

Ci piace l' avventura, viaggiare e il buon cibo; il nostro percorso di vita ci ha portato qui e la nostra passione e ciò che ci motiva più di ogni altra cosa.

Abbiamo creato il progetto Yampek per aiutare e diffondere a comprendere il concetto e il valore che il cibo e l'alimentazione hanno sul nostro futuro e benessere.

Yampek e’ una famiglia, uno stile di vita e saremo lieti di accogliere anche te.

Vi invitiamo a visitare la nostra pagina e i nostri prodotti.

Un Saluto